02/07/2008
Fallece Simone Ortega, autora de 1.080 recetas de cocina
La escritora culinaria Simone Ortega ha fallecido la pasada madrugada a la edad de 89 años. La autora se convirtió en la gran protagonista de la pasada edición del salón Barcelona Degusta, donde se le realizó un emotivo homenaje a su exitosa trayectoria, entregándole el Premio Alimentos de España, concedido por el Ministerio de Medio Ambiente y Rural y Medio Marino.
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La escritora Simone Ortega, autora del famoso libro 1.080 recetas de cocina, ha fallecido la pasada madrugada a los 89 años en la residencia madrileña en la que vivía, según han confirmado fuentes próximas a la familia.
Barcelona Degusta 2007, Salón de Alimentación para el Consumidor, organizado por Alimentaria Exhibitions, estuvo marcado por el entrañable homenaje a la escritora culinaria más leída y publicada en lengua española, Simone Ortega. La autora de 1.080 recetas de cocina recibió el Premio Alimentos de España concedido por el Ministerio de Medio Ambiente y Rural y Medio Marino. Aunque la delicada salud de la autora no le permitió asistir al evento, fue su hija Inés Ortega quien recogió el Premio en su nombre. La candidatura de esta gran divulgadora fue promovida e impulsada por la propia organización de la feria.
Best-Seller
Nacida en Barcelona en mayo de 1919, Simone Ortega comenzó a interesarse por la cocina a temprana edad. Comenzó a escribir recetas por sugerencia de su segundo marido José Ortega Spottorno –fundador de El País-. Éste vio posibilidades comerciales a un libro de esta clase. Para ello utilizó un cuaderno con muchas recetas de su abuela y tres años para ultimar su elaboración. Nunca escribió una receta que ella misma no experimentara. Lo hacía todo, desde ir al mercado a comprar los productos, hasta preparar los platos en la cocina y decorarlos.
Este primer libro lo publicó en 1972 bajo el título 1.080 recetas de cocina, que en la actualidad lleva vendidos más de 3,5 millones y que es uno de los libros más leídos en lengua castellana después de la Biblia y el Quijote. En 1.080 recetas de cocina se enseña a cocinar desde lo más sencillo a algunas refinadas recetas de la cocina francesa, por ejemplo la quiche que introdujo en muchas tiendas y hogares, cubriendo las necesidades diarias y las de ocasiones especiales.
Madre de tres hijos, pertenecía a la Cofradía Española de la Buena Mesa. En 1987 recibió el Premio Especial de Gastronomía, en el 2003 fue nombrada Caballero de las Artes y las Letras de la República francesa por su contribución a la difusión de la gastronomía francesa en España
Desde Alimentaria Exhibitions lamentamos profundamente esta sentida pérdida y compartimos el dolor de la familia de Simone Ortega. Descanse en paz.
Alimentaria Exhibitions
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